Ze zijn er weer, asperges! De Groningse grond blijkt ideaal voor het verbouwen van deze lekkernij. Hier haal je je asperges vers van de boer. Ben je nieuwsgierig hoe je asperges teelt en steekt? Meld je dan aan voor de ‘Asperge-excursie’ in Borgercompagnie. Samen met de kweker ga je het veld in en ontdek je van alles over deze bijzondere groente en waarom die ook wel het ‘witte goud’ wordt genoemd. Misschien mag je ook zelf een asperge steken! Na de rondleiding is het tijd voor een proeverij van asperges, met daarbij een lekkere wijn. In de boerderijwinkel vind je bovendien alles om thuis een heerlijke aspergemaaltijd te bereiden.
Praktisch
- Datum: vrijdag 16 mei 2025 (bij veel animo komt er een tweede dag bij)
- Tijd: 13:00-ca. 15:00 uur
- Startpunt: Borgercompagnie
- Tickets: € 12,50 inclusief proeverij van asperges met daarbij een lekkere wijn
- Aanmelden is vereist. Boek je tickets via het reserveringssysteem onderaan deze pagina
- Vol = vol
Proef het witte goud
De Asperge-excursie is onderdeel van Proef het witte goud. Langs deze fietsroute liggen aspergetelers en streekwinkels waar je kakelverse eieren, de lekkerste aardappelen en andere ingrediënten vindt. Zo fiets je een lekkere maaltijd bij elkaar. Laat je je liever verwennen en verrassen? Bij verschillende hotels en restaurants staan vers gestoken asperges uit de streek op het menu. Ook buiten het aspergeseizoen kun je deze route volgen, maar dan zonder deze lekkernij.
Foto's: Stella Dekker fotografie
